Disfrutar de un buen almuerzo en la Aquitania es como disfrutar del mar en la región, y sentir como una gastronomía deliciosa, sana y equilibrada se nos pone delante, la cocina francesa es una cocina exquisita que nos ofrecerá en la mayor parte de sus restaurantes una gastronomía deliciosa, repleta de posibilidades de disfrutar de buenos platos y sobretodo un excelente vino para acompañar.

La gastronomía que nos ofrecen los restaurantes de la región de la Aquitania es una gastronomía francesa, una gastronomía en la que los patés, los magret de pato o de oca, los fondies, las carnes en su punto y bien ornamentadas y demás están a la orden del día, ni que decir tiene que la carta de quesos de la región es impresionante, y la de los vinos de Burdeos no menos deliciosa.

En la Aquitania encontraremos todo ello y más, deliciosa mesa con maravillosos platos de la cocina francesa o mediterránea acompañada de estupendos vinos, además, en la zona de la Aquitania también podemos comer un pescado y marisco fresco recien pescado en el Cantábrico.

En San Juan de Luz, en Biarritz, en Burdeos, en Mount de Marsan... no tendrá problemas para encontrar un restaurante en el que le sirvan un maravilloso magret de oca regado con un vino de la región, un vino de Burdeos.

Además, debido al creciente turismo, no será difícil en esta región encontrar otro tipo de restaurantes, de otras cocinas importadas a la región, cenar en un restaurante italiano, o en un japonés o chino, disfrutar de la cocina vasca en la región de Iparralde, o comer en un restaurante especializado en pescados y mariscos, cocina internacional, cocina de mercado, etc... en la región de Aquitania no es nada complicado.