Pau es una ciudad que encontramos en la provincia de los Pirineos Atlánticos, en la Aquitania francesa. Es una de las ciudades más importantes de la región, con una población cercana a los 100,000 habitantes. Es una ciudad francesa que cuenta con una interesante historia y un amplio patrimonio cultural.

Esta ciudad fue fundada en la edad Media, el motivo era controlar el paso por el río de Pau. Los primeros escritos de esta ciudad datan den Siglo XII. Tras siglos de historia, Pau es una ciudad que cuenta con un impresionante legado cultural, como el Castillo de Pau, del Siglo XVI, la Casa Natal de Bernadotte, uno de los mariscales de Francia, o monumentos más recientes, como el Palacio Beaumont o el Casino, del Siglo XIX, o el Palacio de los Deportes, o la Sala de Espectáculos Zénith, del siglo XX ambas.

Pau es un lugar donde sobretodo se come bien, en ningún lugar probará un magret de pato o de oca como el de aquí, acompañado por una Sopa de Béarn y un vino blanco de la región.

Uno de sus principales atractivos es su cercanía al Parque Nacional de los Pirineos, y todas las comodidades y posibilidades que ello conlleva.