La Aquitania es una región que cuenta con un clima oceánico en su costa y algo más seco en el interior. Las diferencias entre el verano y el invierno son leves cuanto más cerca de la costa estamos, con unas medias de 20 grados en verano y unos 10 grados de media en invierno.

En el interior, el frío en invierno suele ser más seco y las temperaturas algo más bajas, con posibilidad de heladas puntuales, mientras que en el litoral la humedad es bastante alta todo el año, con frecuencia de lluvias en los meses de noviembre y diciembre. Mérignac, por ejemplo, es una ciudad que cuenta con temperaturas algo más secas, mientras en la costa, en ciudades como Biarritz, las temperaturas son más suaves.

Los meses más calurosos en toda la Aquitania en general son los de junio, julio y agosto, mientras enero y febrero están en el otro extremo. Los más lluviosos son noviembre y diciembre.

La zona de Burdeos cuenta con el clima más húmedo y frío de toda la Aquitania, mientras al sur, en Hendaya, el clima es algo más cálido, si bien la humedad no es inferior.