La Catedral de Burdeos está declarada como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y forma parte de la Ruta de Santiago. Es una catedral del Siglo XI, y fue consagrada por el Papa Urbano II. Esta catedral, de cruz latina, es una de las más importantes de Francia.

Ha sido testigo de bodas reales, de numerosas guerras y conflictos, es una catedral que se construyó en el románico, en el Siglo XI, y que ha ido sufriendo modificaciones, como las reformas que tuvieron lugar en ella entre los siglos XIII y XVI, por lo que recoge características de diferentes épocas y momentos.

En 1998, esta catedral fue declarada como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, y además se encuentra entre los 70 monumentos asociados al Camino de Santiago.

Este es uno de los monumentos más importantes y destacados de la Aquitania.